Ciamis, AlexaNews.ID – Ratusan mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Galuh (Unigal) mengikuti praktikum pameran ekonomi kreatif (Ekraf) dengan tema kuliner pada 23-24 serta 27 Juli 2024 di Kampus FE Unigal, Ciamis, Jawa Barat.
Dekan Fakultas Ekonomi, Dr. Nurdiana Mulyatini, S.E., M.M, menyatakan bahwa pameran ini merupakan hasil inovasi mahasiswa yang mengikuti mata kuliah praktikum Ekraf, yang menjadi salah satu mata kuliah wajib bagi mahasiswa pada kurikulum Fakultas Ekonomi.
“Tujuan dari praktikum ini adalah memberikan pengetahuan, pengalaman, dan keterampilan kepada mahasiswa untuk menghasilkan inovasi dan kreativitas. Pada semester ini, praktikum difokuskan pada tema kuliner,” ujar Nurdiana.
Ia menjelaskan bahwa mahasiswa diberikan bahan mentah yang sama, seperti makaroni dan babangi, yang menjadi ciri khas Kabupaten Ciamis. Mahasiswa dibagi menjadi beberapa kelompok dan diberi kebebasan untuk berinovasi dengan bahan-bahan tersebut agar menjadi produk yang memiliki nilai jual.
“Setiap kelompok memiliki mentor yaitu dosen yang akan membimbing dan mendampingi. Penentuan bahan mentah pun ditentukan oleh mentor, tapi ada juga yang memilih bahan sendiri tergantung pada ide dan inovasi yang dimiliki,” imbuhnya.
Nurdiana pun berharap, melalui praktikum ini, mahasiswa tidak hanya mendapatkan pengetahuan dan keterampilan, tetapi juga menjadi bekal bagi mahasiswa ketika lulus siap menjadi entrepreneur yang mampu menciptakan lapangan kerja di masa depan.
Dalam pameran ini, kata Nurdiana, juga melibatkan tim penilai internal dan eksternal, termasuk dosen, perwakilan dari pemerintahan melalui Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah dan Perdagangan (KUKMP), serta mitra dari Universitas Pasundan.
Kedepannya produk hasil karya mahasiswa yang siap dijual secara profesional akan dibantu untuk melakukan uji laboratorium dan sertifikasi halal.
Pada kesempatan yang sama, koordinator mata kuliah Ekraf, Toto S.E., M.M, menjelaskan bahwa mahasiswa semester 4 ini berjumlah 442 orang, dibagi dalam 44 kelompok kelas reguler yang masing-masing berisi 7-13 orang. Selain itu, ada kelas karyawan dengan 7 kelompok.
“Ada juga kelas karyawan yang terdiri dari 7 kelompok, dengan dua kelompok dari jurusan Akuntansi dan lima kelompok dari jurusan Manajemen,” jelas Toto.
Praktikum ini dilaksanakan selama tiga hari, yaitu pada 23 dan 24 Juli untuk mahasiswa reguler, serta pada 27 Juli untuk kelas karyawan. Mahasiswa semester 7 nantinya juga dapat mengikuti mata kuliah kewirausahaan dan pemasaran digital.
Pameran ini menjadi bukti nyata bahwa Fakultas Ekonomi berkomitmen untuk memberikan pendidikan yang tidak hanya teoritis tetapi juga praktis, mempersiapkan mahasiswa untuk menjadi inovator dan pengusaha masa depan. (Kayan Manggala)
