KARAWANG, alexanews.id – Kuliner khas Desa Bengle, Kecamatan Majalaya, Kabupaten Karawang, kembali mencuri perhatian.
Kali ini, Rica-rica Entog Mang Haji Karna menjadi sajian yang dicicipi Nurnida Alya atau akrab disapa Teh Alya, Bakal Calon Kepala Desa Bengle.
Teh Alya mengaku mendapat pengalaman kuliner yang berkesan saat pertama kali mencicipi rica-rica entog tersebut.
Menurutnya, rasa bumbu yang kuat menjadi salah satu daya tarik utama. Bumbu rica-rica dinilai meresap hingga ke dalam daging, ditambah rasa pedas yang pas dan tekstur daging entog yang empuk.
“Jujur, pas pertama kali nyobain Rica-rica Entog Mang Haji Karna, bumbunya benar-benar meresap sampai ke tulang. Pedasnya pas, dagingnya empuk banget,” ujar Teh Alya.
Ia pun merekomendasikan kuliner tersebut kepada masyarakat yang ingin mencicipi sajian khas Desa Bengle.
“Ini oleh-oleh kuliner khas Desa Bengle yang wajib dicoba. Mamamia lezato,” katanya.
Bagi Teh Alya, keberadaan kuliner lokal seperti Rica-rica Entog Mang Haji Karna bukan sekadar soal rasa. Kuliner khas desa juga dapat menjadi bagian dari potensi lokal yang perlu dikenalkan lebih luas.
Apresiasi terhadap kuliner lokal tersebut sekaligus menjadi bagian dari semangat Teh Alya dalam membawa gagasan “Harapan Baru Desa Bengle”.
Ia mengusung tagline “Mengabdi, Mengurus Lembur dan Menata Perumahan” sebagai bagian dari gagasannya untuk mewujudkan masyarakat Bengle yang bahagia.
“Sangkan Rahayat Bengle Bagja. Indung Tunggul Rahayu. Bengle Maju,” demikian semangat yang disampaikannya. (Ega Nugraha)
